说到补气药，很多人会想到黄芪，因为主产北方，所以民间多有北芪之称。 有北就有南，南北遥呼相应。 在岭南民间，也有一味名气很大、同样擅长补气的中药材，被大家称作南芪。 但是很多人其实不知道：南芪并不是真正的黄芪，它就是咱们岭南家喻户晓的五指毛桃。 不少朋友会好奇：北芪、南芪名字像 “南北两兄弟”，它们到底是不是同一种中药？ 功效、用法有什么相同点和区别呢？

01/ “双芪”知多少

来源与产地

黄芪（北芪）：豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。 主产于内蒙古、山西、黑龙江等地。 在岭南称为“北芪”。 （附：下文皆用北芪）

五指毛桃（南芪）：桑科植物粗叶榕的干燥根。 主产于岭南地区。 又名五爪龙、土黄芪等。 （附：下文皆用南芪）

归经

北芪归脾、肺经。

南芪归肺、脾、胃、大肠、肝经。

02/ 功效侧重与适宜人群

二者为补气良药。 味甘有豆腥气，性微温，能补充人体元气、提升身体阳气，扶助体内正气，促进伤口创面愈合生新肉，同时可疏通水湿、消除身体浮肿，还能加固体表防卫能力、减少出虚汗、易感冒等情况。

北芪补气之力强，用于各种气虚证，如平时生活中有少气乏力、吃饭不多、大便稀且冲不干净、一动就出汗、容易浮肿、内脏下坠、脸色差、头晕心慌、睡不好、手脚凉等。 可用北芪片10—15g泡水，代茶饮； 或煮水10分钟，每天坚持喝。 但北芪使用过量会上火，如手脚心热、睡觉出汗、喉咙干、心烦急躁、睡不着、头脸爱出油、大便冲不干净、口臭口苦、起痘湿疹、大便干、小便黄等人不能随便喝北芪，它属温补之品，这种体质喝了更易上火、更燥热。

南芪祛湿较强，适合于身体很虚、没劲儿、懒得动、腿脚、眼皮容易肿且按压有凹坑、长期咳嗽、夜里睡觉已出汗、产后乳汁少、肢体关节酸痛麻木怕风、身体易上火的人。 南芪既有北芪的补益之性，又不像北芪容易上火。 此药性味和平，益气补虚功同北芪，补气之力不及北芪，且不温不燥，药性温和，不会一吃就上火燥热。 岭南“四季常花，三冬无雪，春夏多雨，天热地湿”的气候与地理环境，南芪更容易被岭南的人们所接受。 但无湿气者（如无湿气重浑身黏腻、爱出油，大便粘等）不宜用，以免引起燥热、口咽干、睡不好、上火等身体不适感。

03/ 食疗养生

二者均为药食同源之品。 以下是总结的一些食用方法，供鉴赏。

——黄芪（北芪）药膳

黄芪茶：取适量黄芪，开水冲泡代茶饮，增强免疫。

黄芪熬汤：黄芪鲫鱼汤、黄芪鸡汤、黄芪排骨汤等。 如羊肉烩面是河南的特色美食之一，在其熬汤时可加入黄芪、当归、枸杞，冬天来一碗滋补烩面，暖和养胃。

黄芪粥：黄芪与小米、山药一起煮粥，可补气健脾养胃。

——五指毛桃（南芪）药膳

“煲汤圣品”五指毛桃能健脾祛湿、补气不上火！ 广东客家人自古以来有采用五指毛桃的根来煲鸡汤、煲猪骨、猪脚、牛骨汤作为保健汤饮用的习惯。

五指毛桃煲鸡汤：五指毛桃30g,鸡半只，茯苓、薏米各20g,红枣5颗,生姜3片。 鸡肉焯水后，所有材料加水大火煮开，转小火慢炖，调味。 有益气健脾、补气养血之功，适合脾虚湿重、易疲劳者。

五指毛桃煲猪脚汤：猪脚1只。 五指毛桃50g,土茯苓30g,生姜、红枣少许。 猪脚焯水后，与取材料一起放入砂锅，加水，大火烧开煮15分钟，使汤色变白，转小火慢炖2小时，使其软糯脱骨，胶质溶出，药材香气完全与汤融合，调味。 有产后通乳的作用，适用于产妇。

北芪与南芪一北一南，一刚一柔，互补而又各具特色。 简单来说就是，北芪偏益气固表、药力更峻； 南芪健脾祛湿、温润平和。 日常养生不用纠结谁更好，按需选用、对症使用，就能把南北两味补气好物用得恰到好处。

文章来源｜药学部  高丹丹（声明：“河南中医药大学第三附属医院”微信公众号刊载此文，是出于传递更多健康信息的目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益等，请及时与我们联系，我们将及时更正、删除。）