中药食疗话养生——“补脾止泻”莲子

       莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥,或除去莲子心后干燥。

     《神农本草经》记载:“主补中,养神,益气力。”  

     《本草纲目》记载:“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,……止脾泻泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病”。

       莲子药性甘、涩,平。归脾、肾、心经。有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神的功效。常用于治疗因脾虚所致的腹泻、食欲不振,女性白带量多,以及男性因肾气不足引发的遗精滑精等症状,亦可用于缓解心悸、失眠。

       莲子含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。现代研究发现,莲子具有抗氧化,增强免疫等药理作用。

       莲子是国家卫健委公布的药食同源之品。它既是一味中药,也经常作为食物用来煲汤煮粥。介绍两个食疗方

1.莲子山药粥

材料:莲子20克,山药30克,大米60克

做法:将以上材料清洗后放入锅中,加水1000毫升,大火煮开转小火煮40分钟左右。

功效:养心健脾止泻。

2.莲子红枣桂圆百合茶

材料:莲子15克,红枣3枚(去核),桂圆10克,百合15克。

做法:将以上材料放入锅内,加水800毫升浸泡20分钟,大火煮开转小火煮20分钟左右,代茶饮。

功效:补脾养心安神。

       使用注意:莲子虽好,但不是人人适用。腹部胀满不适,大便燥结者不宜使用。对莲子过敏的人群禁止使用。

文章来源|药学部 梅寒 (声明:本网刊载此文,是出于传递更多健康信息的目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请及时与我们联系,我们将及时更正、删除。)