健康科普 | 乳腺癌患者能不能喝豆浆？

乳腺癌是发生在乳腺上皮组织的恶性肿瘤，是一种严重影响妇女身心健康甚至危及生命的最常见的女性恶性肿瘤之一，目前已占女性恶性肿瘤首位，且每年呈上升趋势。

由于乳腺癌的发病原因与雌激素过高有一定关系，豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，所以网上、报纸上经常报道乳腺癌患者不能喝豆浆。

现在门诊经常会有很多女性患者，特别是乳腺癌患者，经常会问到大夫：“我做完手术了能不能喝豆浆？我得这个病是不是平时喝豆浆喝多了？”

诸如此类的问题很多，这成为广大女性朋友最关注的话题。

所谓豆浆产生雌激素，其实是豆制品这一类物质所含有的“大豆异黄酮”。植物异黄酮是一种植物性激素，它具有类似雌激素的结构，其实它们本身不是激素，但其活性比较低，不会诱发乳腺癌发生。

所以，女性喝豆浆不但不会增加发生乳腺癌的风险，　还可以降低乳腺癌的复发风险！

《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品３０－５０克。日常饮食中应该适量的豆制品摄入是安全的，不会诱发乳腺癌。

豆浆是富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命Ａ、维他命Ｂ等多种维生素，并含有丰富的脂肪、纤维素等成分，所以乳腺癌术后患者，如果出现食欲差，不想吃饭，乏力，豆浆的吸收比牛奶更好，有些人会出现乳糖不耐受，不能喝牛奶，可以喝点豆浆，能起到养胃、补气以及益血的功效，对于乳腺癌术后的恢复是很好的。

但要【注意】的是：豆浆必须煮熟，勿喝生豆浆或没有煮熟的豆浆，容易使人恶心、呕吐、消化不良甚至发生中毒。